2017年9月26日火曜日

秋の黒い宝石

秋の味覚といえば「栗」ですよねー
やすらぎ荘に植えてあります栗の木に
今年もたわわに栗の実が成りました。




 思ったよりも大粒でビックリ!(^^)!
こんなに採れ(拾い)ました(*^^)v

「ゆで栗」「焼き栗」「栗ご飯」と栗の食べ方にもいろいろですが、今回は少し手間のかかります「栗の渋皮煮」にチャレンジしてみようと思います。


「栗の皮を剥くのが一番の手がかかるんですよ(汗)」と語るのは、今回渋皮煮にチャレンジしていただいた「ナベさん」こと主婦歴〇✖年の大ベテラン渡部とも子さんです👏

一個一個皮を剥いたらアク抜きを行います。
ここでのポイントは、栗の実を割らないようにやさしく茹でましょう(^0_0^)

いよいよ甘く煮詰めていきます。

お疲れ様。完成です(#^.^#)



手間暇の極みです。ほんのり栗の香りと、しっとり甘く煮られた食感がたまりません。
まさしく「秋の黒い宝石」
この季節ならでわの旬なおもてなしとして、数に限りはございますが夕食のお膳に添えられているかもしれませよ。


皆様のお越しをお待ちしております。

                       やすらぎ企画部・K
















2017年9月22日金曜日

秋の訪れ

🌸 秋桜(コスモス)が開花 🌸


今年の夏は雨続きで天気に恵まれず、花が咲くのを諦めていましたが

9月に入りお日さまが顔を出してくれたおかげで、やっと咲き始めました(*^^)v

もともとは草地だったところでしたが、土を耕し、種をまいたらお花畑に大変身!!

見向きもされなかった草地が今では撮影スポットに(@_@。
























   










コスモスをバックに

  記念撮影は

 いかがでしょう























 

手作りのベンチに腰かけ、
ゆっくり眺めるの秋も良いですねー(^^)
            




玄関には、春植えの

ベゴニアが雨にも負けず

きれいに咲き皆さまを

お出迎えしております。






                                            やすらぎ企画・K